Дачный мармелад

Дачный мармелад

Вам понадобится(из расчёта на 4 пол-литровые банки):
1,5 кг крыжовника
1,5 кг малины
1 кг сахара

Крыжовник и малину очистите от плодоножек,помойте.
У крыжовника наколите каждую ягоду в нескольких местах.
Приготовьте пюре: в ягоды влейте 0,5-1 стакан воды,варите под крышкой на маленьком огне,пока пена не станет собираться к центру таза. Остудите и деревянной лопаткой протрите через сито или мелкий дуршлаг.
Пюре проварите 10-15 минут, всыпьте сахар и варите до загустения, непрерывно помешивая.
Мармелад разлейте в чистые банки, закатайте.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *